газета Красное знамя № 42 от 23 октября 2020 года
Бесплатно, а главное - качественно
15 января 2020 года Президент Российской Федерации В.В. Путин в своём Послании Федеральному Собранию обозначил задачу - обеспечить бесплатным горячим питанием всех учеников начальной школы с 1-го по 4 класс.
Поправки, внесённые в Федеральный закон № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", говорят о необходимости не менее одного раза в день обеспечивать младшеклассников бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда и напитка за счёт федерального, региональных и местных бюджетов, а также иных источников финансирования, предусмотренных законодательством РФ.
Эти изменения, вступившие в силу 1 сентября 2020 года, обязали школы предоставлять сбалансированное, полноценное питание, соответствующее нормам СанПиНа, отвечающее всем стандартам и требованиям безопасности и обеспечивающее правильное физиологическое развитие ребёнка. Блюда должны готовиться щадящими способами (запекание, тушение или на пару). Все мероприятия, связанные с организацией горячего питания, должны полностью завершиться в сентябре 2023 года. В школах Самарской области учащихся начальных классов кормят бесплатными завтраками уже сегодня.
Почти во всех школах Богатовского района поставщиком полуфабрикатов для приготовления пищи является Красноглинский комбинат питания "Школа Здоровья". Поскольку дети учатся в первую смену, они получают только бесплатные завтраки. Он, как правило, состоит из основного блюда, витаминизированной закуски или салата (например, из белокочанной капусты с зеленью, винегрет, морковный с изюмом), напитка и хлеба. Несколько раз в неделю дети получают фрукты.
Меню еженедельно размещается на сайтах школ. В нём ведётся расчёт белков, жиров и углеводов, калорий и необходимых ребёнку витаминов. Стоит отметить, что в образовательных учреждениях проводится популяризация здорового питания с помощью различных викторин, бесед и лекций, разработанных Роспотребнадзором.
Богатовская школа
В Богатовской школе охват питающихся младшеклассников равен 100%. Все 326 учеников начальных классов получают бесплатные завтраки.
На базе образовательного учреждения создана бракеражная комиссия для контроля за качеством питания. В неё входят администрация школы, ответственный за питание, представители родительской общественности, медсестра и бухгалтер. По мере необходимости и в целях усиления контроля в комиссию могут включаться и другие специалисты.
Для отзывов и предложений родителей, касающихся состава меню, на сайте школы в разделе "Питание" размещены телефоны горячей линии. Кроме того, с родительской общественностью установлен ежедневный контакт через классных руководителей и ответственного за питание. По вопросам организации питания ежеквартально проводятся родительские собрания с представителями комбината "Школа Здоровья" в присутствии администрации школы и медсестры. Также существует книга жалоб и предложений, в которой родители могут делать записи. "Мы корректируемся и готовы меняться для удобства учеников и выполнения рекомендаций и замечаний родителей", - сказал директор Богатовской школы А.В. Гуров.
Конечно, пандемия коронавируса внесла свои коррективы в процесс организации питания. Перед столовой дети обязательно моют руки и обрабатывают их антибактериальными средствами. Учащиеся питаются согласно утверждённому графику (после первого урока - 1 и 3 кл., после второго урока - 2 и 4 кл.) Соблюдается дистанция в 1,5 метра. Также столы закреплены за определёнными классами. После каждой перемены столовая обрабатывается рециркулятором для обеззараживания воздуха.
Виловатовская школа
По словам директора Виловатовской школы Т.М. Романовой, в рамках нового законопроекта проведена довольно масштабная работа. Сегодня в школе с. Виловатое питаются 24 ребёнка, то есть 100% от общего количества младшеклассников.
В учреждении также создана бракеражная комиссия, состоящая из администрации школы, работников столовой и членов родительского комитета, осуществляющая мониторинг качества питания. Задача комиссии - пробовать приготовленную пищу перед подачей, оценивая её внешний вид, вкус и безопасность. Если она соответствует установленным нормам, представители родительской общественности расписываются в специальном журнале, если нет - записывают свои замечания, которые вскоре должны быть исправлены.
Родители могут вносить свои предложения в состав школьного меню, выражать мнение по поводу организации питания. Для этого на сайте Виловатовской школы в разделе "Питание" размещены телефоны горячей линии, а также периодически проводятся опросы в виде анкет.
В связи с пандемией в школе принимаются меры безопасности. Дети обязательно моют и дезинфицируют руки перед приёмом пищи, в столовой изменена расстановка столов, ограничено передвижение учеников по залу. После каждого приёма пищи столовая убирается и обрабатывается рабочим персоналом.
